Το ανθότυρο Νάξου είναι στην ουσία μυζήθρα γλυκιά που έχει φυλαχτεί, παλαιωθεί και έχει στεγνώσει, για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Είναι ελαφρά αλατισμένο, έχει έντονη γεύση και ελάχιστα λιπαρά.
Είναι ιδανικό για αυτούς που έχουν προτίμηση στις “δυνατές” γεύσεις αλλά και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.
Θα το βρείτε στην Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου και στα καταστήματα με παραδοσιακά προϊόντα.
