Το κεφαλοτύρι (αρσενικό) είναι ένα κίτρινο σκληρό τυρί και θυμίζει πολύ στη γεύση του το ώριμο ανθότυρο. Το συγκεκριμένο τυρί παράγεται από πρόβειο, κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα και έχει έντονη γεύση. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που συντηρούν το “αρσενικό” σε ελαιόλαδο. Το παραδοσιακό κεφαλοτύρι θα το βρείτε στα τοπικά τυροκομεία και στα καταστήματα με προϊόντα […]
Ένα από τα πιο ξακουστά διεθνώς προϊόντα του νησιού είναι η γραβιέρα Νάξου. Είναι προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π). Παρασκευάζεται στα τυροκομεία του νησιού με παστεριωμένο αγελαδινό γάλα και κάποιες φορές με προσθήκη ενός μικρού ποσοστού πρόβειου. Η γραβιέρα είναι ένα κίτρινο ελαφρώς σκληρό τυρί. Έχει 40% λιπαρά και περιεκτικότητα σε αλάτι 1,2-3%. Η γραβιέρα […]
Η θάλασσα της Νάξου αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς ψαρότοπους στο Αιγαίο. Οι ερασιτέχνες ψαράδες θα βρουν στα νερά της κυριολεκτικά τον παράδεισο τους. Που θα ψαρέψετε χταπόδι Άγιος Προκόπιος, Αγία Άννα, Στελλίδα, Πλάκα, Πυργάκι, Καστράκι, Μικρή Βίγλα Το ψάρεμα του χταποδιού γίνεται συνήθως με πραγκαρόλα από βάρκα. Η πραγκαρόλα είναι ένα κομμάτι πετονιάς […]
Οι άνεμοι της Νάξου σε συνδυασμό με τις παραλίες αποτελούν την ιδανική τοποθεσία για τους λάτρεις της ιστιοσανίδας και του kite surf. Στην παραλία του Αγ. Γεωργίου, από τον Φλοίσβο μέχρι το Αεροδρόμιο και την γνωστή Λαγκούνα είναι ένα τα δημοφιλέστερα σημεία συνάντησης των απανταχού surfer. Οι παραλίες του Αμίτη, του Αλικού, της Μικρής Βίγλας, […]
Οι αμμουδερές παραλίες του νησιού είναι ο τέλειος «στίβος» για τους λάτρεις του beach volley. Στην παραλία του Αγίου Γεωργίου έχουν στηθεί γήπεδα, στα οποία τα τελευταία χρόνια πραγματοποιούνται Πανελλήνια Τουρνούα Βeach Volley. Οι λάτρεις του σπορ μπορούν να βρουν γήπεδα στις παραλίες της Μικρής Βίγλας, της Αγίας Άννας και του Αγίου Προκοπίου.
Ο βυθός της Νάξου και των γύρω περιοχών έχει τεράστιο ενδιαφέρον για τους λάτρεις της υποβρύχιας κατάδυσης. Η μορφολογία του βυθού καθώς και η πλούσια χλωρίδα και πανίδα του αποτελούν πόλο έλξης τόσο για τους ερασιτέχνες, όσο και για τους επαγγελματίες δύτες. Στην περιπλάνηση κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας ο δύτης θα συναντήσει υποθαλάσσια […]
Στο βορειότερο χωριό της Νάξου, τον Απόλλωνα, ο επισκέπτης μπορεί να περιηγηθεί σε έναν από τους πιο σημαντικούς αρχαιολογικούς χώρους χωρίς να πληρώσει ούτε ένα ευρώ. Ειδικότερα, η επίσκεψη σας στον αρχαιολογικό χώρο που βρίσκεται το άγαλμα του Κούρου του Απόλλωνα είναι εντελώς δωρεάν. Μπορείτε να εισέλθετε ελεύθερα στο χώρο, να πλησιάσετε το αρχαίο άγαλμα […]
Αν επισκεφθείτε το χωριό του Απόλλωνα στις 23 Ιουνίου θα δείτε πως όλο το χωριό κινείται στους ρυθμούς του εθίμου του «Κλήδονα». Η μουσική, ο χορός, οι τοπικές σπεσιαλιτέ από τα χέρια των γυναικών του αλλά και το ντόπιο κρασί είναι άφθονα και κυρίως δωρεάν! Σε κλίμα γιορτής και χαράς κινείται το χωριό και την […]
Στο γραφικό χωριό της Κορώνου, 35 χλμ βορειοανατολικά της Χώρας, σας περιμένει ένας ξενώνας όπου μπορείτε να καταλύσετε χωρίς να πληρώσετε, όπως μας ενημέρωσε ο Σύλλογος Κορωνιδιατών της Αθήνας. Ο ξενώνας ανήκει στο Δημοτικό Διαμέρισμα Κορώνου. Για τη διαθεσιμότητα και τις ημέρες λειτουργίας θα πρέπει να επικοινωνήστε με τον υπεύθυνο στο τηλέφωνο 22850 51237.
Ένα από τα φημισμένα προϊόντα του νησιού της Νάξου είναι το λικέρ Κίτρο. Στο Χαλκί, το χωριό που απέχει 14 χλμ από τη Χώρα, μπορείτε να δοκιμάσετε δωρεάν αυτό τοπικό και ιδιαίτερο ποτό. Στο κέντρο του χωριού υπάρχει το πρώτο αποστακτήριο Κίτρου, που δημιουργήθηκε από την οικογένεια Βαλληνδρά το 1870. Εκεί θα μάθετε πώς γίνεται […]